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彩色幹豆腐卷
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旋轉得小駱駝

素食菜 清淡 老少皆宜

時間:10-30分鐘
食材
幹豆腐 250g
黃瓜 1根
胡籮卜 3根
雞蛋 2個
小蔥 3棵
油 適量
鹽 適量
十三香粉 適量
香菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    幹豆腐我事先用老湯滷了一下
  • 步驟 2/14
    然後把食材洗淨準備好
  • 步驟 3/14
    把黃瓜、胡籮卜、小蔥 都切成絲，香菜切成沫
  • 步驟 4/14
    雞蛋打入碗中
  • 步驟 5/14
    加一點鹽 和十三香粉然後打散
  • 步驟 6/14
    然後點火熱油
  • 步驟 7/14
    然後把雞蛋煎熟，在煎的過程中把雞蛋攪碎
  • 步驟 8/14
    裝在碗裡備用
  • 步驟 9/14
    然後把幹豆腐鋪開那蔥絲、胡籮卜絲、黃瓜絲、雞蛋、香菜沫一次放在幹豆腐上。
  • 步驟 10/14
    然後捲起
  • 步驟 11/14
    一次這樣卷好備用
  • 步驟 12/14
    然後用到在一頭打斜把角切去
  • 步驟 13/14
    然後一次這樣打斜切好
  • 步驟 14/14
    然後擺入盤中即可完成，
小貼士

幹豆腐可以不用滷 正常的就可以，但是得用開水燙一下。

釋出於 2025-02-01
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