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韭菜炒豆皮
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develop一分為二

家常菜中的素菜,韭菜起到提鮮的作用,男生可多吃點。

時間:10分鐘內
食材
豆腐皮 250g
韭菜 250g
適量
適量
味精 少許
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    韭菜洗淨,豆腐皮沖洗乾淨;
  • 步驟 3/10
    豆腐皮切條;
  • 步驟 4/10
    鍋中入水,燒開,放入豆腐皮焯水;
  • 步驟 5/10
    再次煮開後,撈出豆腐皮待用;
  • 步驟 6/10
    炒鍋放適量的植物油,油熱後放入蔥花,炒出香味;
  • 步驟 7/10
    放入豆腐皮翻炒;
  • 步驟 8/10
    放入韭菜;
  • 步驟 9/10
    快速翻炒;
  • 步驟 10/10
    至韭菜斷生,放入適量的鹽、味精,炒勻,即可起鍋。
小貼士

冬天的韭菜易熟,豆腐皮已焯水,這道菜一定要快炒,時間長了,韭菜已爛。

釋出於 2022-10-11
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