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梅菜芯炒通菜梗
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忌杜鞘耐蝗

梅菜是廣東的特產。用新鮮的梅菜經多道工序製成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不溼、不熱，不僅可獨成一味菜，又可以作配料製成各種各樣的美味菜餚。例如：梅菜蒸豬肉、 梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等等。這道菜將梅菜和通菜梗炒在一起，下飯送粥都是一流的。

時間:10分鐘內
食材
梅菜芯 80g
通菜梗 200g
油 適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    通菜梗摘好洗淨後切粒
  • 步驟 2/6
    梅菜芯浸泡半小時後洗淨並切粒
  • 步驟 3/6
    熱鍋下油，爆香蒜頭後將通菜梗倒入翻炒
  • 步驟 4/6
    然後將梅菜芯倒入一同翻炒
  • 步驟 5/6
    繼續將菜翻炒至勻
  • 步驟 6/6
    可以上碟了
小貼士

由於梅菜本身很鹹，所以這道菜不用放調味料

釋出於 2022-08-28
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