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青椒炒瘦肉
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溫柔的高韻祁

青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物約3. 8%，維生素C；有增加食慾、幫助消化，預防癌症，降脂減肥等作用，第一次炒，感覺還不行，是一道很好的下飯菜，嘻嘻！

時間:10-30分鐘
食材
青椒 2個
豬瘦肉 250g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備材料：青椒，豬瘦肉
  • 步驟 2/13
    青椒切開，去蒂去籽，切片
  • 步驟 3/13
    用清水洗淨
  • 步驟 4/13
    青椒放一邊瀝水
  • 步驟 5/13
    豬瘦肉洗淨，用盤子裝起來
  • 步驟 6/13
    鍋裝油上爐
  • 步驟 7/13
    油熱下蒜頭炸香油，撈掉蒜頭
  • 步驟 8/13
    油香後下青椒炒
  • 步驟 9/13
    炒一下加點水燜一下
  • 步驟 10/13
    青椒香味出，下豬瘦肉
  • 步驟 11/13
    下鹽
  • 步驟 12/13
    下味精
  • 步驟 13/13
    翻炒幾下，豬瘦肉變色熟了就熄火！
小貼士

我家的都喜歡吃熟點，才下一點水燜一會，如果喜歡脆脆的，不用加水，直接下肉翻炒熟就行！

釋出於 2022-04-24
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