jxcaipu logo
瘦肉炒腐竹豆腐乾
1.3萬 熱度 169 收藏
小夢泯滅無言錢浭

小時候家裡常備腐竹，放學回來如大人不在家，沒菜吃，就吃腐竹，長大了很少吃腐竹

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 300g
腐竹 100g
豆腐乾 300g
食用油 10g
老抽 3g
鹽 3g
白糖 3g
蠔油 10g
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    材料：瘦肉
  • 步驟 2/12
    材料：腐竹
  • 步驟 3/12
    材料：豆腐乾
  • 步驟 4/12
    腐竹摘小段，用涼水泡軟
  • 步驟 5/12
    把材料切好
  • 步驟 6/12
    熱鍋熱油，放入瘦肉
  • 步驟 7/12
    煸到瘦肉出油後，加入少量的老抽
  • 步驟 8/12
    放入豆腐乾，腐竹
  • 步驟 9/12
    加入蠔油，白糖，鹽，翻炒均勻
  • 步驟 10/12
    加入適量的水，改中火加蓋燜
  • 步驟 11/12
    燜到收汁
  • 步驟 12/12
    出鍋
小貼士

1：豬肉要煸炒出油

2：腐竹用涼水泡軟

釋出於 2024-01-13
163
相關菜譜
寫評論