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過年了,這幾天溫度回升,天氣很好!最近一段時間在家天天大葷,湯也是每頓葷的不行!今天就緩解一下胃的負擔!
時間:10分鐘內
食材
鹼水面
100g
胡蘿蔔
1根
黃瓜
1根
豆芽
50g
蒜
2瓣
蔥
2根
香菜
1根
花生米
1把
生抽
1湯匙
蠔油
1勺
食用油
適量
白胡椒粉
少許
辣椒粉
2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
豆芽摘洗乾淨,焯水備用
步驟 2/10
黃瓜胡蘿蔔切絲備用
步驟 3/10
鍋中水開下入麵條,麵條煮開加入一碗冷水再次煮開,直至麵條斷生
步驟 4/10
撈出麵條在涼開水中過一下,瀝乾水分
步驟 5/10
將麵條,黃瓜豆芽胡蘿蔔絲一起放入
步驟 6/10
取一干淨碗,放入生抽、一勺蠔油、蒜末、胡椒粉
步驟 7/10
鍋中放油,放入辣椒粉
步驟 8/10
待鍋中起泡後關火
步驟 9/10
趁熱將辣椒麵油倒入調料碗中
步驟 10/10
將花生米用袋子裝起來壓碎後,放在麵條上,澆上剛做好的調料,拌勻即可
小貼士
無
釋出於 2025-02-03
219
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