白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。北方的空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。所以每到冬天北方人就有存貯大白菜的習慣，大白菜不但價格便宜，營養更是豐富，被稱為百菜之首！

洛神花具有清熱去火,生津止渴,祛脂降壓,消食,心臟疾病的作用！一般可以用來當茶喝，作為食療，今天我用來做菜。

白菜很喜歡吃葉子，幫子丟掉實在是可惜了，當我看見那一抹豔麗洛神花水，想起小時候爸爸做的那個龍鬚菜的刀法，就把白菜幫子切成龍鬚刀，泡入洛神花的水中，想到有點酸，就只是加了點糖，洛神花汁和白菜幫結合在一起了，等到菜裝盤開吃，家人驚歎，味道獨特鮮美，我也很開心，生活中有時候不經意可能就是一點點驚喜！讓這種驚喜伴隨我們的人生路，讓人生的路更精彩！

家宴中一般都是會做很多的大肉菜【洛神白菜】來搭配也是一道不錯的爽口養眼的小菜，不但營養豐富還解油膩！這裡我把這個菜分享給大家，喜歡朋友可以試試看，簡單也是美味！