入秋後，常見菜農賣一朵朵顏色像紅寶石一樣豔麗的洛神花，買回來後，取兩朵新鮮的花沖洗後放杯中，衝入熱水，幾分鐘後水就變成粉紅色。微微的花香，很是提神。酸酸的味道，生津解渴。吃不完的鮮花可以曬成乾花便於儲存，或是做成糖漬洛神花。