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黃瓜絲拌粉皮
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綠豆crash

這道菜的特點是綠白相對，嫩脆軟滑，清淡爽口，是特別下飯的一道菜菜。

時間:10分鐘內
食材
粉皮 150g
黃瓜 500g
生抽 適量
鹽 適量
蒜粒 6顆
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    俺所用的粉皮。
  • 步驟 2/5
    黃瓜洗淨切成絲。
  • 步驟 3/5
    粉皮淖水，然後瀝乾水份。
  • 步驟 4/5
    將蒜搗成泥，調入所有調料。
  • 步驟 5/5
    將黃瓜和粉皮調在一起，放入蒜泥，攪拌均勻盛盤即可。
小貼士

1、粉皮焯水時一定要多煮一會兒，不然易煮不熟；

2、粉皮焯水後一定要立即過冷水，不然易粘在一起。

釋出於 2022-06-11
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