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澆汁蘆筍
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燈泡與狗

蘆筍做菜，口味清淡，很適合夏天吃，也很適合減肥的朋友們吃。蘆筍含有豐富的營養，吃起來很清甜，做起來也簡單。很喜歡做，也很喜歡吃。

時間:10分鐘內
食材
蘆筍 600g
油 適量
鹽 適量
美極鮮 適量
料酒 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蘆筍去掉底部的外皮，洗乾淨
  • 步驟 2/7
    切成段
  • 步驟 3/7
    水燒開，水中放適量的鹽和油，放入蘆筍焯一分鐘
  • 步驟 4/7
    撈出後馬上放入冰水中
  • 步驟 5/7
    取出擺盤
  • 步驟 6/7
    鍋中放入美極鮮、料酒、鹽，燒開
  • 步驟 7/7
    在蘆筍上放上蒜泥，將澆汁澆上，再澆開少量的油，澆到蒜泥上即可。
小貼士

澆汁只要邊上出現水泡就可以，油一定澆熱後澆到蒜泥上，激出蒜香味。

蘆筍焯水的時候不要過久，以免影響鮮脆感。

釋出於 2022-11-25
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