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素炒萵筍
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聽菡誰予琴亂

萵筍葉對心臟病、腎臟病、神經衰弱、高血壓病等都有一定治療作用。經常吃萵筍葉,有利於血管張力,改善心肌收縮力,加強利尿等。

為了使營養成分少受損失,吃萵筍時,最好洗淨生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 500g
適量
適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    萵筍洗淨,切片
  • 步驟 2/9
    花椒
  • 步驟 3/9
    鍋內倒油,燒熱
  • 步驟 4/9
    放入花椒,炸一下
  • 步驟 5/9
    炸出香味,油就變成花椒油了
  • 步驟 6/9
    放入萵筍
  • 步驟 7/9
    翻炒均勻
  • 步驟 8/9
    放入鹽、味精,調味
  • 步驟 9/9
    盛出
小貼士

萵筍不要炒太老

釋出於 2024-12-28
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