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素炒萵筍
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境槍乘克剿

老公不太愛吃萵筍，不過我和兒子喜歡，每次買菜我基本都會買幾根萵筍，當然也有很多次買了沒吃到，直到放壞被扔掉的不在少數。所以避免浪費，我就趕緊炒吃，雖然不是很多錢，但浪費了多少心疼，就如那句話說的：吃了不疼，撒了疼。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 2根
油 適量
鹽 適量
紅椒 適量
生抽 適量
醋 適量
蒜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    萵筍兩根去皮洗淨。
  • 步驟 2/10
    切小條，而不是絲。
  • 步驟 3/10
    蒜末切好。
  • 步驟 4/10
    燒開水，水開後滴幾滴油，倒入萵筍條焯水。
  • 步驟 5/10
    彩椒切條。
  • 步驟 6/10
    生抽，醋和蒜末加澱粉調成水澱粉。
  • 步驟 7/10
    彩椒和焯好的萵筍放一起，一起下鍋。
  • 步驟 8/10
    炒鍋加入食用油，加入萵筍和彩椒翻炒。
  • 步驟 9/10
    隨後加入精鹽。
  • 步驟 10/10
    調入水澱粉即可。
小貼士

焯水後要快速的炒出，否則不脆了。

加滴油焯萵筍，使萵筍更亮澤。

釋出於 2023-01-20
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