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素炒萵筍絲
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burglar彷徨

萵筍怎麼做都好吃，現在正是吃萵筍的季節，就該變花樣吃。媽媽以前老喜歡生的時候拌著吃，我還是喜歡炒著吃，這樣更加入味一些，夏季來臨也可以避免一些疾病。

時間:10分鐘內
食材
萵筍 1根
油 適量
鹽 適量
尖椒 1個
蒜 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    萵筍去皮後洗淨切絲，尖椒切絲備用；
  • 步驟 2/6
    鍋內放入油燒熱後，加入蒜煸香；
  • 步驟 3/6
    放入尖椒，加入鹽翻炒；
  • 步驟 4/6
    倒入萵筍絲，大火快炒；
  • 步驟 5/6
    加入少放醬油；
  • 步驟 6/6
    大火炒至萵筍斷生即可。
小貼士

萵筍本來就可以生吃，炒至斷生就可以，炒時間長了就不脆爽了。

釋出於 2019-12-25
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