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培根黑木耳米線
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聽菡誰予琴亂

培根黑木耳米線做法非常簡單，整個烹飪過程不用放油，而且有葷有蔬，其中黑木耳還有延緩衰老、美容減肥的作用，很適合上班一族。

時間:10-30分鐘
食材
米線 200g
培根 100g
黑木耳 50g
娃娃菜 150g
高湯 1碗
番茄 半隻
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原材料
  • 步驟 2/8
    鍋內水開後放入米線，煮開後撈起盛入碗內
  • 步驟 3/8
    鍋內放少許水，放入切成小塊的培根，用水煎出培根的油
  • 步驟 4/8
    放入洗髮好的黑木耳翻炒後略煮一會
  • 步驟 5/8
    放入洗淨、切成條的娃娃菜翻炒
  • 步驟 6/8
    放入半隻切成片的番茄，倒入高湯
  • 步驟 7/8
    加少許水蓋上鍋蓋煮5分鐘，一鍋培根黑木耳湯做好了
  • 步驟 8/8
    將剛煮好的湯倒入米線碗裡，撒上蔥花，鮮香濃郁的米線可以開吃了
小貼士

一、為節省時間，做湯的步驟是：

1.先泡發黑木耳，泡發時可把黑木耳放在食品袋內或有蓋的碗內晃動，水不要加太多，一會兒就泡發好了

2.再切培根，把培根放入鍋內煮

3.然後洗黑木耳把黑木耳放入鍋內煮

3.再洗娃娃菜並切菜

二、米線是超市買的溼米線，不用泡發，只需放入開水中煮開就行了

三、我用的高湯已經有鹹味，所以整個烹飪過程不用再放鹽

三、不喜歡番茄的可以不放，也一樣很鮮美

釋出於 2023-01-06
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