這個菜是從楊桃上學來的，原本是叫九層塔煎蛋的，雖然羅勒有時也被叫做是九層塔，但好像和我家的這種“大葉羅勒”還是有一點點不同吧，不過估計味道不會差太多的。

自家種的大葉羅勒，好香啊~~~

總之是很好吃的，讓你在嘗過之後唇齒留香，念念不忘——這一份不平凡的煎蛋！

羅勒：又名九層塔，性溫味辛。有疏風行氣，化溼消食、活血、解毒之功能。

香味特徵：一般而言會散發出如丁香般的芳香，也有略帶薄荷味，稍甜或帶點辣味的，香味隨品種而不同。

可使感覺敏銳、精神集中，安撫神經緊張、消除焦慮；對於精神不集中、長期精神渙散、無精打采、疑惑都有療效；幫助增加記憶力。據說還有美容緊膚，去黑眼圈的功效呢！