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火腿腸蝦仁芝士焗飯
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安和醉江南倦客

“高大上”的各式焗飯：外面吃，比較少；家裡吃，沒烤箱，還真是難事；雖然微波爐也可以，但沒有烤箱做出來的味道好！快開學了，給兒子多吃點，到學校後，就沒那麼容易了！

食材
涼米飯 1大碗
火腿腸 1根
黃油 適量
鹽 適量
蝦仁 適量
青豆 適量
黃瓜 適量
洋蔥 適量
胡蘿蔔 適量
馬蘇裡拉芝士碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    焗飯所需要的食材。
  • 步驟 2/14
    涼米飯下鍋炒熱、炒鬆散，盛起裝玻璃碗中墊底。
  • 步驟 3/14
    鍋中放黃油溶化；同時預熱烤箱190度上下火。
  • 步驟 4/14
    煸香洋蔥碎。
  • 步驟 5/14
    倒入青豆、胡蘿蔔翻炒。
  • 步驟 6/14
    蝦仁入鍋。
  • 步驟 7/14
    最後是火腿腸，放少許鹽，翻炒幾下即可。
  • 步驟 8/14
    鋪在鬆散的米飯上面。
  • 步驟 9/14
    再放幾片黃瓜。
  • 步驟 10/14
    最後撒上馬蘇裡拉芝士碎。
  • 步驟 11/14
    取來錫紙。
  • 步驟 12/14
    四周包實大玻璃碗。
  • 步驟 13/14
    送入預熱好的烤箱下層：190度上下火20分鐘。
  • 步驟 14/14
    時間到，出爐了，再撒點芝士粉，開吃，看，拉絲烙！
小貼士

1、作料、品味隨自己的喜歡 2、個人覺得先把相關食材煸炒去水，更好吃，你想省事，不煸也行。

釋出於 2025-02-26
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