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菌菇豆腐鮮蝦湯
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愛發呆

家裡的主食今天是炒飯，於是配了一個快手湯。用的材料有鮮蝦，豆腐，還有菌菇。這幾款食材易熟也鮮美，我極喜歡拿它們來煮湯。喜歡這同樣食材的朋友，你們也可以參考一下哦。

食材
鮮蝦 150g
豆腐 300g
菌菇 100g
油 適量
鹽 適量
冬菜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料鮮蝦，豆腐，菌菇，蔥。
  • 步驟 2/8
    熱鍋加油，將豆腐下鍋。煎至外表酥香備用。
  • 步驟 3/8
    湯鍋加水煮開。
  • 步驟 4/8
    將煎好看豆腐下鍋，再將泡洗好的菌菇下鍋。
  • 步驟 5/8
    煮至湯底出味後，再將蔥段還有去掉蝦頭蝦線的蝦下鍋。
  • 步驟 6/8
    加適量細鹽調味。
  • 步驟 7/8
    煮至湯底重開，鮮蝦熟透後，關火加適量冬菜提味即可。
  • 步驟 8/8
    這樣子一份菌菇豆腐鮮蝦湯完成。
小貼士

豆腐煎一下後再煮，這樣子更加的有味。

釋出於 2022-08-08
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