jxcaipu logo
蟹黃乾絲
1.4萬 熱度 200 收藏
南方有約

昨天在電視上看見有介紹大煮乾絲的做法，又想到之前看到的蟹黃豆腐，於是把兩者結合在一起，味道還不錯，值得大家一試。

時間:10分鐘內
食材
幹豆腐 200g
鹹雞蛋黃 1個
油 適量
鹽 適量
薑絲 適量
花椒粉 適量
濃湯寶 1個
香菜 1小把
金針菇 100g
火腿絲 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    幹豆腐和火腿切絲，金針菇洗淨，裝盤。
  • 步驟 2/7
    先把幹豆腐絲過水，去除異味。
  • 步驟 3/7
    鍋裡放油，燒熱後煸炒薑絲。
  • 步驟 4/7
    放入金針菇和火腿絲進行煸炒。
  • 步驟 5/7
    放入水燒開後，再放入搗碎的鹹雞蛋黃和濃湯寶。
  • 步驟 6/7
    最後放入幹豆腐絲，小火煨3分鐘。
  • 步驟 7/7
    最後裝盤，散上香菜。
小貼士

吃的時候沾一下濃湯，味道更佳

釋出於 2024-03-06
154
相關菜譜
寫評論