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桂花幹
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向夏狂影秋風

桂花為木犀科植物的花、桂花曬乾後,可以沖茶。 桂花茶有清香提神功效。常食用對養顏美容、護膚有明顯的幫助。

桂花是一種天然藥材。桂花性溫味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、腸風血痢、牙痛口臭、食慾不振、經閉腹痛。由桂花蒸餾而得的“桂花露”,具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效,能治口臭、咽乾等病。

桂花還可以做成桂花糕,在眼光明媚喝著桂花茶吃著桂花糕也是一件很愜意的事情,可以怡情養性。

桂花也可以做成桂花酒,做出來的桂花酒色澤金黃,晶瑩明澈,酒味芳香醇厚,口感生香,回味綿長,有舒筋活血、增加熱量、幫助消化、增進食慾、解除疲勞之功效

時間:1-2小時
食材
鮮桂花 102g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    從樹上摘下來的新鮮桂花。
  • 步驟 2/10
    挑撿,過篩。去除雜質。
  • 步驟 3/10
    優質新鮮的桂花,香到醉人啊!
  • 步驟 4/10
    放到清水裡洗一下,撈起來,瀝乾水份。
  • 步驟 5/10
    平鋪在乾淨的乾毛巾上,放在通風的地方晾乾表面的水份。
  • 步驟 6/10
    表面水份晾乾了,分批去烤乾。首先在烤盤裡鋪一張油紙,再鋪上一層溥溥的桂花。(如圖片這樣溥)。
  • 步驟 7/10
    放入烤箱的中下層,用50度上下火,同時開啟抽風功能,烤1個小時。
  • 步驟 8/10
    烤好一批了。
  • 步驟 9/10
    倒到一個乾淨無水無油的盤子裡,放置完全冷卻。
  • 步驟 10/10
    完全涼後就可以裝入封密的瓶子裡了。
小貼士

要挑選剛剛盛開的新鮮桂花來採摘。不要摘那種快要調謝的桂花哦,因為前者的香味是最香的,後者的香味是很淡的。

釋出於 2024-09-05
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