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南瓜蒸百合
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投漢合攘燒

秋季是個乾燥的季節，除了要進補，我們也需要滋潤，要不秋天的乾冷風，感覺都會把皮膚裡的水分吹走了。

而且秋季乾燥，光喝白開水，並不能完全抵禦秋燥帶來的負面效應，所以湯湯水水的要經常不斷。

若在白開水中加入少許食鹽，水分就不那麼容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜂蜜水，這既是補充人體所需水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 100g
鮮百合 30g
銀耳 10g
紅棗 5g
糖桂花 適量
水澱粉 適量
冰糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原料，銀耳弄碎提前浸泡兩小時左右。
  • 步驟 2/9
    將鮮百合洗淨剝開，銀耳控幹水。
  • 步驟 3/9
    南瓜去皮切片，擺入容器中。
  • 步驟 4/9
    撒上一層銀耳。
  • 步驟 5/9
    將紅棗剪碎放入。
  • 步驟 6/9
    撒上一層百合。
  • 步驟 7/9
    上鍋蒸20分鐘。
  • 步驟 8/9
    糖桂花加少量水澱粉，放入冰糖，加熱後變濃稠，澆在蒸好的南瓜百合上面。
  • 步驟 9/9
    最後拌勻即可。
小貼士

也可以把南瓜和銀耳蒸熟之後，再把百合放入蒸5分鐘，百合不會變綿。

釋出於 2023-06-25
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