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南瓜蒸百合
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噼裡

好吃

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 1塊
百合 2個
澱粉 適量
水 1小勺
紅棗 3顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜去皮切塊去籽備用。百合去除外面一層不太好的花瓣，剝開洗淨，紅棗洗淨備用。將南瓜塊如圖式一樣擺兩圈，成花形。
  • 步驟 2/7
    再將紅棗和百合放在中間。
  • 步驟 3/7
    鍋裡放入適量的水，放進裝好材料的盤子，下面隔水。
  • 步驟 4/7
    蓋上蓋子大火燒開後轉中火蒸12分鐘。
  • 步驟 5/7
    取出盤子，再小心的將盤子裡蒸出來的水倒回到鍋裡。
  • 步驟 6/7
    小火煮開後調入一點點的澱粉水（地瓜粉）調成一個透明的芡汁。
  • 步驟 7/7
    淋在蒸好的南瓜上就完成了哦。
小貼士

1、南瓜切的不是太厚，蒸個12分鐘就跟百合一樣完全軟爛了，但要是南瓜切的很厚，就要拉長到15-20分鐘才能完全成熟。

2、我是為了成品好看，最後調了一個透明的芡汁，要是自己家做，不太要求太高的，這一步可以省略。

3、要是買的南瓜不太夠甜，可以放幾粒小小的冰糖在南瓜上一起蒸，就會甜甜的啦。

釋出於 2020-01-07
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