今天去逛超市看見賣牛肉頭的,而且是裡面差不多都是筋,非常有嚼頭我吃過一次特別過癮,想想這牛肉頭燉的湯也可以做牛肉拉麵,還可以燴冬天的大白菜一舉好幾得。家裡人非常愛吃。
燉牛肉頭一定要先白水燉,這樣牛肉頭好爛胡。