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紫菜粥
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亦桃誰予琴亂

兩個人的工作午餐，煮的都是比較簡單、快速的菜，這個紫菜粥材料容易準備，烹製時間又不長，半個多小時就搞定，營養又豐富，味道不錯。

食材
大米 1碗
紫菜 1片
豬肉碎 適量
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    大米洗淨
  • 步驟 2/12
    上鍋煮開，調中火煮
  • 步驟 3/12
    把豬肉碎加上油，少量的鹽，香菜醃製
  • 步驟 4/12
    紫菜在鍋裡用少量的油，過一下，速度要快，不然太焦就不好了
  • 步驟 5/12
    大米煮熟
  • 步驟 6/12
    加入紫菜
  • 步驟 7/12
    把紫菜攪拌均勻後加入醃製好的豬肉
  • 步驟 8/12
    把裡面的材料攪拌均勻
  • 步驟 9/12
    加入少量的鹽，可以先試一下味道，味道適度的話就可以不用加鹽
  • 步驟 10/12
    加入一個雞蛋
  • 步驟 11/12
    攪拌均勻，煮1分鐘就可以出鍋
  • 步驟 12/12
    其實煮粥半片紫菜就可以，這次的紫菜下得有些多，整鍋感覺都是紫菜，這次的水下得有些少，這是不足之處。
小貼士

紫菜不用下太多，二份之一或三分之一就行，看你煮粥的份量有多少，喜歡吃稀一點的粥的人可以加多一點水。

釋出於 2022-06-20
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