前幾天在朋友家吃飯，她把蘿蔔皮全部削掉扔了，給我心疼的啊，告訴她蘿蔔皮其實更有營養，而且也能做的很好吃，做法非常簡單值得推薦給大家，這麼簡單親們肯定都會做吧。

人們在吃蘿蔔時習慣把蘿蔔皮剝掉，殊不知蘿蔔中所含的鈣有98％在蘿蔔皮內，蘿蔔皮內還含有豐富的抗癌物質,所以，蘿蔔最好帶皮吃。當然，蘿蔔雖好，但吃時也要有些注意。由於蘿蔔味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒，進食不化，或體質虛弱者宜少食；蘿蔔破氣，服人參、生熟地、何首烏等補藥後不要實用，否則會影響藥效。此外，由於實用生蘿蔔產氣較多，對潰瘍病也不利，所以有此類疾病的患者要少吃蘿蔔。