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番茄醬滾豬肉球
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夜思insight

酸酸甜甜酥酥脆脆的豬肉有木有？吃膩了豬肉傳統的做法，偶爾改改口味，家裡的寶貝們可是高興極了。這個菜的做法跟之前做的酸甜魚差不多。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200g
雞蛋 50g
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
番茄醬 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    豬肉切片，放碗裡，打入雞蛋，加入適量鹽
  • 步驟 3/9
    用筷子攪散
  • 步驟 4/9
    用另一個碗準備幹生粉
  • 步驟 5/9
    把豬肉滾上幹生粉
  • 步驟 6/9
    熱油鍋，把豬肉炸脆
  • 步驟 7/9
    撈起控油
  • 步驟 8/9
    把多餘的油倒出，剩少許油，加入番茄醬，白糖，少許的水，慢火煞成酸甜醬汁
  • 步驟 9/9
    把酥脆的豬肉倒進來番滾上醬汁，便可起盤
小貼士

如果想吃更脆的，可以把豬肉炸好控油後，再下鍋炸一遍.

釋出於 2022-08-20
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