奧爾良排骨 - 奧爾良排骨的做法,奧爾良排骨怎麼做好吃,奧爾良排骨的家常做法 - 京細菜譜

奧爾良排骨

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limp隨和

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“奧爾良排骨”選擇的肋排，用奧爾良調料調味燒製而成。做法和紅燒類似，但是味道超級棒！用合成的調味料燒製菜餚，對零廚藝的主婦來說是一個不錯的選擇。

食材

肋排 800g

油適量

鹽適量

生抽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/15

主輔料：肋排、奧爾良調料
步驟 2/15

把肋排洗淨斬段。
步驟 3/15

冷水入鍋，飛水去腥。
步驟 4/15

撈出洗淨，瀝乾水分。
步驟 5/15

熱油，放入排骨煎制。煎至稍稍焦黃即可。
步驟 6/15

奧爾良調料加水攪拌均勻備用。
步驟 7/15

把煎好的排骨，放入高壓鍋。
步驟 8/15

鍋留底油，放入蔥姜炒香。
步驟 9/15

加適量生抽。
步驟 10/15

放入備用的奧爾良調料。
步驟 11/15

加適量水燒開。
步驟 12/15

然後將其倒入高壓鍋。
步驟 13/15

燒開後，加鹽調味。
步驟 14/15

燒製20分鐘即成。
步驟 15/15

洩壓後出鍋裝盤，即可上桌。

小貼士

1、用普通鍋燒製也可以，但湯汁要多一些，小火燒製1小時左右。

2、加鹽調味時要少放鹽，嘗一嘗。

釋出於 2022-10-29