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土豆玉米藕丸湯
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嬌嫩vital

一款適合冬天吃的湯煲。做法簡單，營養全面。最適合上班族下班回家來做了。肉丸中加了藕碎，口感更香滑。味道更豐富。

時間:10-30分鐘
食材
肉餡 100g
藕 100g
土豆 200g
玉米 1根
雞蛋 1枚
蔥 適量
鹽 適量
姜 適量
姜粉 適量
雞精 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    藕剁成泥
  • 步驟 2/9
    把剁好的藕放入肉餡中，加入鹽、雞精、蔥沫、姜粉、一個雞蛋、香油，和成餡
  • 步驟 3/9
    土豆切塊
  • 步驟 4/9
    玉米剁成段
  • 步驟 5/9
    蔥切段、薑切片
  • 步驟 6/9
    鍋中放水，放入蔥段和薑片燒開
  • 步驟 7/9
    水燒開後用筷子挑起肉餡，做成丸子狀
  • 步驟 8/9
    下入鍋裡
  • 步驟 9/9
    丸子下好後加入土豆和玉米加入鹽及雞精，燉至土豆和玉米熟爛即可
小貼士

做肉丸的時候加入藕泥可以讓口感更糯。加入雞蛋可以讓丸子口感更好

釋出於 2022-09-21
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