板栗瘦肉湯 - 板栗瘦肉湯的做法,板栗瘦肉湯怎麼做好吃,板栗瘦肉湯的家常做法 - 京細菜譜

板栗瘦肉湯

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楊詩凡藥

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栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；這是一道很家常的湯，用材簡單，做法更加簡單，味道卻很不錯。

時間:1-2小時

食材

瘦肉 400g

板栗 200g

紅棗 3個

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/11

將板栗清洗乾淨。
步驟 2/11

去殼去皮。
步驟 3/11

將瘦肉清洗乾淨，這裡還有一個豬腰。
步驟 4/11

將瘦肉放到沸水裡焯水。
步驟 5/11

清洗乾淨。
步驟 6/11

湯鍋裡放水。
步驟 7/11

加入紅棗。
步驟 8/11

倒入板栗。
步驟 9/11

大火煲5分鐘。
步驟 10/11

轉小火煲1個半小時。
步驟 11/11

出鍋後加適量鹽調味

小貼士

煲這湯時一般是1個半小時左右比較合適，這樣，湯料的營養就可以留在湯裡，不僅湯比較美味，而且板栗也很好吃。

釋出於 2024-02-08