糖姜玫瑰燉桃膠
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銀耳湯
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秋天換季，人會感覺上火、口乾舌燥、心情煩燜，除了剋制自己的脾氣，多看點良心劇琅琊榜之類的，不妨再來點清潤的靚湯甜品，我一直覺得食物會給人帶來好心情，至少在我身上百試不爽
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備原料 -
步驟 2/7
桃膠放入清水中浸泡24小時，至完全泡發
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步驟 3/7
用清水清洗幾遍，去除雜質
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步驟 4/7
放入砂鍋中，加入清水
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步驟 5/7
放入糖姜和玫瑰花
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步驟 6/7
大火燒開轉小火燉煮
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步驟 7/7
燉煮40分鐘後即可關火，待晾涼後加入適量蜂蜜即可食用
小貼士
1、桃膠必須浸泡一天一夜以上，完全泡發才可以使用，泡發後的桃膠體積膨脹幾十倍
2、薑糖、玫瑰等原料隨個人喜好放入，還可以換成冰糖或者菊花都可以
3、桃膠比較耐煮，如果不喜用砂鍋，可以換成高壓鍋更省時省事
釋出於 2022-12-26
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