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雞頭米豬蹄筋排骨湯
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overwhelming地厚

雞頭米具有補中益氣、健脾補腎的功效；豬蹄筋具有強筋壯骨、養血養顏的功效；排骨具有補腎養血滋陰潤燥、補中益氣、補鈣壯陽的食療功效。這三種食材搭配一起煲湯，有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。

食材
雞頭米 50克
豬蹄筋 1條
無花果 2粒
排骨 400克
滾水 500毫升
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材圖。
  • 步驟 2/11
    坐鍋，放入擇洗乾淨的豬蹄筋和排骨。
  • 步驟 3/11
    煮開水焯燙一下。
  • 步驟 4/11
    撈起，再次洗淨。
  • 步驟 5/11
    將豬蹄筋、排骨和無花果放入電壓力煲內膽中。
  • 步驟 6/11
    倒入滾水。
  • 步驟 7/11
    蓋鍋蓋，通電，選擇【豆\蹄筋】功能鍵。
  • 步驟 8/11
    機器工作完畢，斷電，揭蓋。
  • 步驟 9/11
    倒入煮鍋中，放入雞頭米。
  • 步驟 10/11
    蓋鍋蓋，大火煮滾，轉文火煮10分鐘。
  • 步驟 11/11
    熄火盛出。
小貼士

此湯原汁原味，如口味重者，可酌量加入食鹽調味。

釋出於 2025-02-11
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