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桑葚菠蘿銀耳湯
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春天，萬物復甦，天氣乾燥，容易上火，這時飲食上就要注意少油，少酸多甜。多吃一些滋潤身體的食物和水果，三月份是菠蘿的旺季，可以適當多吃，菠蘿對減脂有很好的效果，如果不少心買到有些酸的菠蘿也沒關係，用它做菜，做糖水也都是很不錯的美味。桑葚健脾胃，助消化，美容烏髮，還可有效治療貧血的症狀，還可起到補血的作用。

時間:10-30分鐘
食材
銀耳 1朵
桑葚 少許
鹽 少許
冰糖 適量
菠蘿 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將桑葚泡洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    加入適量冰糖粉和鹽醃一會兒，讓桑葚變軟。
  • 步驟 3/8
    菠蘿皮洗淨，切小片。
  • 步驟 4/8
    鍋中放冰糖，加水煮化。
  • 步驟 5/8
    加入銀耳煮至變軟。
  • 步驟 6/8
    加入菠蘿同煮。
  • 步驟 7/8
    加入桑葚煮。
  • 步驟 8/8
    煮到自己喜歡的軟硬程度即可關火，剛煮好的顏色比較淡。煮的時間越久顏色越深，有葡萄酒的色澤。
小貼士

軟爛程度按自己喜歡煮。

最好不要煮太久，防止破壞營養。

鹽不要放多，少放可以讓口味更甜。

釋出於 2024-01-12
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