秋冬乾燥要補水,又是滋補的好時節,不妨試試煮碗蜂蜜木瓜銀耳湯。銀耳有滋補生津、潤肺養胃、通便解毒、嫩膚美容的作用,是良好的營養佳品。特別是它富有天然植物性膠質和它的滋陰作用,是公認的保護皮膚的佳品。木瓜的水分較高約有89%,而熱量很低,尤其對女性更有美容護膚養顏的功效。木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C,它們有很強的抗氧化能力,幫助機體修復組織,消除有毒物質,增強人體免疫力。蜂蜜就不用多說了,是傳統的營養佳品,含有葡萄糖和果糖70%左右,還含有蛋白質、無機鹽、有機酸、多種維生素,以及鈣、鎂、鉀、磷等物質。蜂蜜“食療”在我國已有幾千年的歷史,常用於止咳、潤腸、護膚。蜂蜜木瓜銀耳湯材料:木瓜300克、幹銀耳20克、清水1400克
1.銀耳煮出膠質後再下木瓜,木瓜煮開一分鐘就可以了。
2.沒有蜂蜜也可用冰糖代替,或不用。
3.銀耳可搭配蓮子、百合、桂圓、紅棗、薏米、枸杞、紅豆等。