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木瓜銀耳湯
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brace留鬍子

南方的夏天除了熱還有悶，街頭巷尾都呈現一派冷飲的世界。若你可以，何不自制一碗糖水，讓它在心裡等待花開，處繁華中守住真淳，於紛蕪中靜養心性。

1.陳皮味辛苦，性溫，歸於脾、肺二經。主要的功效是理氣健脾、燥溼化痰，主要運用於脾胃氣滯症。

2.木瓜可以主治胃痛，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，溼疹等病症。

3.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；能增強機體抗腫瘤的免疫力；銀耳有滋陰作用，

4. 冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效

時間:10-30分鐘
食材
木瓜 1個
銀耳 半朵
紅棗 1顆
枸杞子 10顆
百合 8片
陳皮 1瓣
冰糖 適量
菊花 10朵
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    銀耳提前一小時浸泡，木瓜去皮，紅棗去核，清洗好所有材料。
  • 步驟 2/4
    木瓜切塊，銀耳切小片，將木瓜，銀耳，枸杞子，紅棗，陳皮，百合均放入鍋中，加適量的水，開大火煲。我這份量夠3到5個人飲。
  • 步驟 3/4
    待煲滾後加入菊花攪拌，中火煲滾後再加入適量冰糖，再小火煲2分鐘即可。
  • 步驟 4/4
    一煲帶著清淡的菊花香糖水就做好了，待涼後可放入冰箱，口味更佳哦！
小貼士

沒有冰糖可加白紗糖。

釋出於 2020-09-23
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