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去火芥菜湯
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消防車hard

芥菜組織較粗硬、含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜於老年人及習慣性秘者食用。

時間:10-30分鐘
食材
芥菜 400g
生薑 2片
食油 適量
食鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    芥菜洗淨掰成段備用。
  • 步驟 2/5
    生薑切成碎蓉。
  • 步驟 3/5
    熱油鍋，下姜碎炒香。
  • 步驟 4/5
    倒入一大碗清水燒開。
  • 步驟 5/5
    水燒開後倒入芥菜煮至綿軟，用食鹽調味即可。
小貼士

如果家裡有鹹蛋，加兩個進去更美味。

釋出於 2023-01-12
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