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豆沙車輪餅
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楊桃

第一次吃車輪餅是前不久在一個美食城裡品嚐到的，是臺灣人做的，非常好吃，回家就想著自己也動手來做做，看了相關的資料，做出來的效果還是不錯的。

食材
中筋麵粉 80g
玉米澱粉 20g
牛奶 100g
糖 20g
泡打粉 1/2大勺
雞蛋 1個
紅豆沙 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋加入糖打散。
  • 步驟 2/8
    加入牛奶打散。
  • 步驟 3/8
    麵粉，玉米澱粉，泡打粉混合過篩至面盆中。
  • 步驟 4/8
    拌勻備用。
  • 步驟 5/8
    車軟餅機預熱，然後先倒入五分滿的麵糊在三個洞內。
  • 步驟 6/8
    用勺子把麵糊在四周劃一圈，然後在另三個洞內倒入五分滿面糊，並加入紅豆沙。
  • 步驟 7/8
    把前面三個凝固的麵餅用籤子取出蓋在有豆沙的麵糊內，煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 8/8
    香噴噴的車輪餅就好了！
小貼士

要等到麵糊凝固才能取出。

釋出於 2022-10-02
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