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萌萌噠草餅
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買了個萌萌噠籠子，看起來好精緻哦

這道小點心我在豆果美食也發過呢

食材
糯米粉 200g
澄粉 50g
芒果粉 5g
綠茶粉 5g
草莓粉 5g
清水 300ml
豆沙餡 適量
白砂糖 50g
色拉油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    糯米粉、澄粉、白砂糖倒入容器，混合均勻，倒入適量水.
  • 步驟 2/9
    調至絲帶狀麵漿
  • 步驟 3/9
    將麵漿等分，取其中3份分別加入綠茶粉、草莓粉、芒果粉各5g，攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    放入蒸鍋蒸約二十分鐘至熟。
  • 步驟 5/9
    取出，待麵糰放至溫熱。
  • 步驟 6/9
    少許糯米粉倒入乾淨無水無油的不粘鍋內，用小火慢慢炒熟。
  • 步驟 7/9
    取一粉團，將豆沙餡料包入搓圓，再稍壓扁 。
  • 步驟 8/9
    滾上薄薄一層熟糯米粉即可
  • 步驟 9/9
    完成
小貼士

炒糯米粉時要一直攪拌小心糊

釋出於 2022-08-19
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