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三色布丁
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孫女神級的真漢子

女兒很喜歡吃水果凍,以前我也不懂每次去超市總要給她買很多回來。後來在網上看到說水果凍也存在很大的食品安全問題,就有點擔心不敢再買了。某天在網上偶然看見有布丁粉賣,馬上下單。昨天剛到貨就動手做了這個三色布丁,女兒很喜歡吃,問她還買不買水果凍了,女兒說“不買外面的東西吃,外面的東西都是防腐劑新增劑,吃了會生病的”看來女兒還是把媽媽的話聽進去了。這次布丁粉只買了三盒,一次就被我做完了,下次看來要多備點了。

時間:1-2小時
食材
香芋布丁粉 75g
芒果布丁粉 75g
乳酪布丁粉 75g
清水 1350g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1 準備三盒布丁粉。
  • 步驟 2/8
    2 將布丁瓶冷水下鍋煮沸消毒,將消完毒的布丁瓶倒立晾乾。
  • 步驟 3/8
    3 量450g清水,煮沸騰倒入乳酪布丁粉,攪拌均勻,再煮沸騰即可。
  • 步驟 4/8
    4 將乳酪布丁液倒進各個布丁瓶裡,放通風處冷卻凝固。
  • 步驟 5/8
    5 等到乳酪布丁凝固後再煮第二層的香芋布丁液,同樣的方法,450g水煮沸騰後加入香芋布丁粉,攪拌均勻再煮沸騰即可。
  • 步驟 6/8
    6 將香芋布丁液倒入布丁瓶中,放通風處冷卻凝固再做第三層布丁液。
  • 步驟 7/8
    7 同樣的方法,將450g水煮沸騰後加入芒果布丁粉,攪拌均勻再煮沸騰即可。
  • 步驟 8/8
    8 將芒果布丁液倒入布丁瓶中,放通風處冷卻,蓋上蓋子放冰箱冷藏即可。
小貼士

1 做下一層布丁的時候,要等上一層的布丁凝固之後再做,不然會層次不分明。

2 剛煮沸的布丁液不能馬上倒進布丁瓶裡,會將上一層的布丁溶化,可以等幾分鐘散熱後再倒入。

釋出於 2022-12-18
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