女兒很喜歡吃水果凍,以前我也不懂每次去超市總要給她買很多回來。後來在網上看到說水果凍也存在很大的食品安全問題,就有點擔心不敢再買了。某天在網上偶然看見有布丁粉賣,馬上下單。昨天剛到貨就動手做了這個三色布丁,女兒很喜歡吃,問她還買不買水果凍了,女兒說“不買外面的東西吃,外面的東西都是防腐劑新增劑,吃了會生病的”看來女兒還是把媽媽的話聽進去了。這次布丁粉只買了三盒,一次就被我做完了,下次看來要多備點了。
1 做下一層布丁的時候,要等上一層的布丁凝固之後再做,不然會層次不分明。
2 剛煮沸的布丁液不能馬上倒進布丁瓶裡,會將上一層的布丁溶化,可以等幾分鐘散熱後再倒入。