小白嘴白山藥是產自千年藥都安國的白山藥，白山藥俗稱祁山藥，又因身上有一至多處褐色斑點又得名紫藥，也有地方稱一點紅白山藥（我們這裡也叫一點紅），學名有薯芋，白薯，佛掌薯，麻山藥之稱，是國家地理標誌保護產品。一點紅山藥，主要含有黏液汁，膽鹼、蛋白質、多酚氧化酶、維生素C、甘露多糖、植酸、16種氨基酸、尿囊素和3、4—二羥基苯乙胺等，這些都是重要的滋補成份，可以補脾健胃，降低血壓和血糖，抵抗腫瘤，延緩衰老，其中皂苷元、黃藥子素、綜合性草柔質的提取物是防治冠心病的新藥。一點紅山藥具有普通山藥的營養成分外，還富含硒元素和花青素。所以說一點紅山藥不僅是重要的大補食品，而且是重要的藥材，因此自古就有“山藥山藥，山中之藥”的說法，常食有益身體健康。

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一點紅山藥生食味甘，粘滑不麻嘴。或蒸食，煮粥，菜餚都非常好吃。與大家分享這款用用一點紅白山藥製作的果醬白山藥，入口綿軟、細膩，味甘，搭配了果醬不僅豐富了口味，更受小孩子喜歡，也是老年人滋補佳品。