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香炸紫薯絲
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是皮仔吶

紫薯營養價值高，紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質，而花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。油炸紫薯絲，取紫薯切絲麵粉，糖，適量的清水合成麵糊油炸而成。

食材
紫薯 350g
麵粉 200g
油 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紫薯去皮。
  • 步驟 2/7
    切絲。
  • 步驟 3/7
    加麵粉，糖。
  • 步驟 4/7
    再放點香蔥和清水合成紫薯麵糊。
  • 步驟 5/7
    油燒熱，將拌好的紫薯夾進鍋裡。
  • 步驟 6/7
    油炸。
  • 步驟 7/7
    炸至金黃即可。
小貼士

香炸紫薯絲，用中小火油炸，炸香，炸熟。

釋出於 2023-02-11
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