炸紫薯條 - 炸紫薯條的做法,炸紫薯條怎麼做好吃,炸紫薯條的家常做法 - 京細菜譜

炸紫薯條

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思逸

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喜歡漂亮的紫色，所以也喜歡上了紫薯，上次炸了薯條孩子沒吃夠，今天就用紫薯炸了，沒想到炸出來比土豆炸的更香脆，挺好吃的，我都忍不住多吃了幾條。

時間:10-30分鐘

食材

紫薯 300g

油適量

鹽適量

生粉 2勺

番茄醬 2勺

烹飪步驟

步驟 1/10

準備一條紫薯。
步驟 2/10

紫薯清洗乾淨。
步驟 3/10

紫薯切條。
步驟 4/10

紫薯用清水泡一下。
步驟 5/10

去掉水分，加點鹽和生粉，拌勻醃一下。
步驟 6/10

鍋裡下入菜油。
步驟 7/10

放入紫薯條。
步驟 8/10

中火慢炸。
步驟 9/10

炸到薯條變軟，再變幹。
步驟 10/10

就可以撈出裝盤。

小貼士

1、紫薯切條用清水泡一下，去除部分澱粉。

2、加鹽為了入味，加生粉為了不粘鍋。

3、用菜油炸東西更好吃。

釋出於 2022-10-19