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炸紅薯條
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孤單

上次做粥還剩下半個紅薯，想炸成薯條來吃，嗯，真的很好吃，比肯德基的薯條好吃多了，家裡的油還放心，而且不油膩，一點也不吸油，還很甜。

紅薯的營養價值也很多，益氣生津、寬腸胃、通便秘，還有美容減肥的功效，而且還能很好的抗癌功能。

時間:10分鐘內
食材
紅薯 200g
油 適量
番茄醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紅薯去皮洗淨
  • 步驟 2/7
    切成1釐米左右的厚度和寬度的條，
  • 步驟 3/7
    平底鍋放入適量多點的油
  • 步驟 4/7
    油溫7成左右，放一小塊蔥花，我隨手放了一塊胡蘿蔔，只要蔥花周圍起小泡泡就可以了
  • 步驟 5/7
    放入切好的薯條，開始炸，不時的翻動幾下，全部飄起來的時候，在炸致變色成金黃就可以了
  • 步驟 6/7
    出鍋裝盤
  • 步驟 7/7
    準備的番茄醬倒在盤子的一角就可以了
小貼士

薯條切得稍微大一點好吃，如果很薄的話，一炸就很快容易糊，而且厚一點的炸好之後，外焦裡嫩的很好吃。

儘量現榨現吃，如果一次性炸多了，下次吃的時候，再過油炸一下，才好吃。

釋出於 2023-02-19
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