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自做糖薑片
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寄玉絲

仔姜雖然比老薑要嫩，味道也沒那麼辣，但是營養價值完全不輸。生薑能夠促進血液迴圈，增強胃功能，幫助人發汗、止痛、殺菌。生薑中還含有一種薑辣素，進入人體之後能夠產生抗氧化的效果。也就是說，生薑可以抗衰老

食材
子姜 250g
白砂糖 350g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    原料
  • 步驟 2/6
    切片
  • 步驟 3/6
    放入適量的白砂糖
  • 步驟 4/6
    兌入適量的水煮開中火慢煮
  • 步驟 5/6
    熬起明顯起糖越來越濃
  • 步驟 6/6
    倒入鍋裡小火快速炒起、起砂
小貼士

姜要泡上半天要不然會好辣

釋出於 2024-11-08
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