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甜蜜年糕
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愛掙錢的桃醬

一向是大愛糯食的，一次看電視介紹朝鮮打糕，從此心裡就埋下了一顆草，終於有一天，我的手裡有了一碗糯米飯，我就把它山寨成了自己愛吃的年糕，雖然是山寨的，味道卻很好哩，愛吃糯食的我，一個人就吃光光哦。

時間:10-30分鐘
食材
糯米飯 250g
白糖 適量
黃油 適量
葡萄乾 適量
紅棗 適量
紅豆沙 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米飯一碗、加入白糖、融化的黃油 用擀麵杖的一端把糯米飯搗至基本沒有米粒
  • 步驟 2/8
    取一不鏽鋼盆，鋪上打溼的紗布
  • 步驟 3/8
    葡萄乾洗淨，紅棗切碎，先撒一層葡萄乾、紅棗碎
  • 步驟 4/8
    鋪一層糯米
  • 步驟 5/8
    鋪上一層紅豆沙
  • 步驟 6/8
    繼續隨意鋪，直到裝滿
  • 步驟 7/8
    冷水上鍋後蒸，水開後小火蒸20分鐘左右
  • 步驟 8/8
    出鍋啦，等冷卻後再倒扣在盤子裡，取掉紗布，千萬別熱的就取出來，成不了形的，吃的時候稍微熱一下就可以
小貼士

1、糯米飯不能煮得太軟，不好成型，也不能太硬，口感不好

2、加黃油個人感覺比較香，沒有可以不加

3、材料隨個人口味搭配

4、糯食不易消化，一次不要吃太多

釋出於 2022-12-31
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