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香煎年糕
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愛動腦筋的醉柔珊

甜的年糕你吃過嗎？很甜很糯！因為直接煎年糕比較容易粘鍋，裹上一層溼澱粉，不僅解決了粘鍋的問題，吃起來更加Q彈。

時間:10分鐘內
食材
甜年糕 500g
溼澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好年糕。
  • 步驟 2/6
    將年糕切厚片。
  • 步驟 3/6
    表面裹一層溼澱粉。
  • 步驟 4/6
    放入鍋內小火慢煎。
  • 步驟 5/6
    年糕比較硬，可以加蓋燜兩分鐘。
  • 步驟 6/6
    一面煎好後翻另一面略煎即可。
小貼士

漿調濃一點，這樣比較容易粘在年糕上。

釋出於 2020-02-14
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