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芹菜雞蛋餅
9989 熱度 180 收藏
overwhelming地厚

芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。其中，維生素B、P的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜，芹菜不但營養豐富，而且有藥用價值。

前幾日買的芹菜，芹菜杆炒香乾，葉子綠綠的扔了可惜，所以就做的芹菜餅，也可以蒸著吃哦。

時間:10分鐘內
食材
中筋麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
芹菜葉 適量
發酵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    葉子洗淨。
  • 步驟 2/11
    切碎，待用。
  • 步驟 3/11
    放入少許鹹鹽，麵粉，也可放些酵母，烙好之後會更軟些。
  • 步驟 4/11
    攪成糊狀。
  • 步驟 5/11
    電餅鐺預熱，到入少許油。
  • 步驟 6/11
    將麵糊倒入。
  • 步驟 7/11
    用鍋鏟子攤平。
  • 步驟 8/11
    翻過來。
  • 步驟 9/11
    打入雞蛋
  • 步驟 10/11
    用筷子攤勻
  • 步驟 11/11
    很快就可以出鍋了
小貼士

1；放入少許酵母，烙好之後會更軟些。

2；攤麵糊時，鍋鏟子底部抹少許油或水就不容易粘。

釋出於 2024-12-07
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