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咖哩芹菜雞蛋餅
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驚鴻照影來關

簡單

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 400g
芹菜葉 100g
雞蛋 51g
油 25ml
鹽 適量
咖哩粉 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉加入溫水和好、充分揉勻揉透成稍軟和的麵糰，餳發20分鐘。
  • 步驟 2/14
    芹菜葉洗淨、切碎；雞蛋磕破於碗中，打散，加適量鹽調勻備用。
  • 步驟 3/14
    咖哩粉用熟油、鹽調勻成油酥備用。
  • 步驟 4/14
    鍋中油熱，滑散雞蛋。
  • 步驟 5/14
    雞蛋撥一邊，倒入芹菜葉，炒勻。
  • 步驟 6/14
    調入適量鹽炒勻。
  • 步驟 7/14
    麵糰分成兩大塊，擀開成大片。
  • 步驟 8/14
    均勻抹上咖哩油酥；鋪上芹菜雞蛋。
  • 步驟 9/14
    餅皮捲起，成長條狀。
  • 步驟 10/14
    分別從兩端向中間捲起。
  • 步驟 11/14
    切斷，分成兩份；壓成圓餅狀。
  • 步驟 12/14
    擀開成大的圓狀餅胚。
  • 步驟 13/14
    平底鍋抹上一層油，放入餅胚。
  • 步驟 14/14
    小火煎至兩面酥黃即可。
小貼士

好吃

釋出於 2019-11-14
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