jxcaipu logo
芝士麻薯
4.6萬 熱度 119 收藏
橘殃永昌

一直想做麻薯，查過之後發現都是用預拌粉，終於找到一個不用預拌粉的方子，試做了一次，效果還行，麻薯只能趁熱吃，而且一次不要多吃，糯米的食物不好消化。所用的油用了金龍魚的稻米油，我是第一次用稻米油，百度一下還是不錯的，而且也沒有什麼特出的味道。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 200克
牛奶 215克
怕嗎森芝士粉 60克
稻米油 15ml
鹽 2克
細砂糖 25克
蛋黃 一個
泡打粉 一勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    糯米粉、牛奶、泡打粉、鹽，放在盆裡；
  • 步驟 2/7
    用刮刀拌勻，攪拌成圖中的樣子，能流淌的麵糊；
  • 步驟 3/7
    放入芝士粉、蛋黃、細砂糖、稻米油；
  • 步驟 4/7
    用刮刀攪拌均勻，成麵糰；
  • 步驟 5/7
    用手捏一塊麵團，團成圓形，放入烤盤中，一個大約25-30克；
  • 步驟 6/7
    放入預熱150度的烤箱中，中下層，35-40分鐘；
  • 步驟 7/7
    到時取出放烤架放涼。
小貼士

成品表面像菠蘿包一樣，表皮酥脆，內裡柔軟，趁熱吃非常好吃，芝士味道濃郁，涼了變硬，一次不要吃多，會壓食。

釋出於 2022-07-18
266
相關菜譜
寫評論