酸奶蛋糕卷 - 酸奶蛋糕卷的做法,酸奶蛋糕卷怎麼做好吃,酸奶蛋糕卷的家常做法 - 京細菜譜

酸奶蛋糕卷

9570 熱度 92 收藏

所有thigh

關注

這個點心很適合夏季天熱的時候使用，酸酸甜甜的，不膩。而且酸奶比奶油的熱量少，更適合愛吃甜食的胖美眉食用哦！

時間:10-30分鐘

食材

普通麵粉 80g

雞蛋 5個

酸奶 50ml

葵花籽油 50ml

白砂糖 70g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備食材。
步驟 2/13

將蛋黃和蛋白分開。
步驟 3/13

蛋黃中加入50克葵花籽油和20克白砂糖，再放入90ml酸奶，攪拌均勻。
步驟 4/13

將蛋白隔著溫水打發，這樣打發的更快，糖分三次加入。我用的10分鐘就打發了。
步驟 5/13

在圖3的蛋液中篩入麵粉和泡打粉。
步驟 6/13

攪拌均勻。
步驟 7/13

取一部分蛋白放入，用刮拌的方式拌勻。
步驟 8/13

將拌好的倒入還剩下的蛋白中，刮拌均勻。
步驟 9/13

拌好的混合液。
步驟 10/13

烤盤上鋪好油紙。烤箱預熱5分鐘。170度烤18分鐘左右。
步驟 11/13

烤好後，將油紙去除，在比較白的那面均勻的塗上莫斯利安酸奶。
步驟 12/13

卷好後用保鮮膜封好，放入冰箱定型，大約要3個小時左右。
步驟 13/13

很好吃的，當早餐是最好的。

小貼士

關鍵是食材的比例要掌握好。精心製作就行啦。

釋出於 2024-07-04