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宮廷芝香桃酥
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virtual雨欣

買了烤箱，就琢磨著給靈爸做點心。記得自小靈爸就喜歡跟著我們這兩個小妞一起吃零食，從薯片，糖果到酥脆零食，樣樣都愛。前段時間有給他買過桃酥，結果老人家吃得很美，這回就自己動手做回桃酥給他嚐嚐，忘了帶核桃，做不成核桃酥，那就來個桃酥吧，加上雙色芝麻，酥脆可口。值得一提的是，製作的時候靈發現家裡的黃油不夠了，結果臨時用豬油補足，味道出來一樣贊哦，靈想著下次直接都用豬油做，中式的點心返璞歸真嘛。

時間:10-30分鐘
食材
低筋粉 150g
黃油 75g
色拉油 75g
全蛋 60g
小蘇打粉 2g
黑白芝麻 適量
白糖 75g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油或豬油軟化，加入白糖拌勻。
  • 步驟 2/6
    再分次加入色拉油拌勻
  • 步驟 3/6
    糖油攪拌均勻，加入雞蛋攪拌
  • 步驟 4/6
    篩入粉類，混合成團，靜置5分鐘
  • 步驟 5/6
    取適量麵糰搓圓，中間按個坑
  • 步驟 6/6
    撒上芝麻，刷上蛋黃液，180度烤制15分鐘
小貼士

頂部還可以加入核桃，杏仁片等增加風味

釋出於 2022-10-21
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