絲瓜炒荔枝
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陽剛historian
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愛吃荔枝，又怕吃多了上火，於是用性涼的絲瓜來搭配做成，這樣不僅食材的性質互補，它們兩個的味道搭配起來也是非常的和諧的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
荔枝去皮去核取果肉備用 -
步驟 2/9
絲瓜去皮切滾刀塊
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步驟 3/9
西紅柿切塊，蒜切末
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步驟 4/9
鍋中放少量油，下入蒜末和一半的西紅柿，炒至西紅柿出紅油，這樣再炒絲瓜就不會養化變色啦
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步驟 5/9
下入絲瓜
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步驟 6/9
加少量的生抽翻炒均勻
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步驟 7/9
再把剩餘的西紅柿加入，加適量的鹽翻炒均勻
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步驟 8/9
最後把剝好的荔枝倒入
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步驟 9/9
稍微翻炒即可出鍋啦
小貼士
西紅柿分兩次放作用不同，第一次是防止絲瓜氧化，而且提味用，第二次是為了配色
釋出於 2022-07-12
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